Artesano Pizza - Série Floripando

Sábado à noite pede o que? Pizza, claro! Um vinhozinho, um filminho velho e o prazer da própria companhia… Que delícia, hein?! Para celebrar esse prazeroso momento, decidi pedir a pizza da Artesano que estava na minha wishlist de experiências.

A Artesano é uma pizzaria do estilo napolitano, então espere aquela massinha fina, bordas levemente tostadas e recheio em quantidade mediana. Quanto ao recheio a Artesano foge a regra e oferece uma fartura a mais.

Achei fofa a embalagem. Não sei vocês, mas sou uma apreciadora de embalagens. Penso que eles fazem parte do conjunto da obra, no caso, do conjunto da experiência. Pedi pelo iFood e ela chegou em perfeito estado. Nada fora do lugar, em boa temperatura e antes do prazo indicado no aplicativo.

Nessa noite, havia uma promo de combo com uma entrada e uma pizza grande de 2 sabores por R$105,00. Achei válido e justo e optei pela promo. Para a entrada era possível escolher entre um corniccioni, que é aquela massinha de pizza com ervas, ou o pão de alho, que foi minha escolha. Estava bem gostoso. Sendo sincera, eu esperava um pouco mais de alho, mas sei que nesse quesito é muito difícil agradar a gregos e troianos.

Na pizza, os sabores escolhidos foram frango com catupiry e linguiça da casa. Essa de linguiça da casa leva uma pasta de ricota de búfala com gorgonzola, escarola refogada e linguiça levemente picante feita com a cerveja da casa e mel de IPA. Quando eu li no cardápio, pensei que era uma boa ideia e não foi ruim, mas como diz aquela música “também não foi tão bom assim”. Tenho aprendido que dependendo da mistura o excesso de itens faz com que algum sabor saia prejudicado, e no fim das contas o marcante foi a linguiça e a escarola. Outro ponto quanto a este sabor foi o fato de eu ter pedido a pizza todinha para mim, então no outro dia ainda tinha e a escarola não estava tão legal, o que é natural. Mas como tento ser uma pessoa gente boa, compartilho a minha experiência para que se possível não cometam o mesmo erro. A pizza de frango com catupiry estava perfeita!

Minha avaliação geral do pedido é bem positiva, tanto que ainda pretendo ir até lá e experimentar outros itens do menu, que é bem extenso e muito atraente. As opções de salada parecem deliciosas, bem como as entradinhas e aperitivos. Se, como eu, você quiser uma pizza gostosa, com alma napolitana e coberturas bem variadas, sugiro a Artesano e, se experimentar, volte aqui e deixe sua impressão para outros leitores!